Белый амур горячего копчения с доставкой по Харькову.
Белый амур горячего копчения с доставкой по Харькову.
Доставка
щоденно
Доставка
щоденно
Україна

Щука гарячого копчення (½ тушки) ~ 0.8 - 1 кг

Вартість
50 грн
/ 100 г

БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА від 1000 грн (Київ та Нова Пошта)

Замовлення
500 грн / 1 кг
"На момент броні Ваша риба ще плаває в ставку, тому ми не можемо заздалегідь передбачити її точну вагу. Якщо загальна вага одиниць улову буде менше 1 кг - різниця засобів буде повернена на Ваш особовий рахунок".
Купити в 1 клік
Не клює
Опис

Щука гарячого копчення здивувала навіть наших досвідчених Коптильник - особливий (пісний) смак, не схожий на інші сорти риби, а також щільна і волокниста структура м'яса. Копченню піддаються тільки великі особини, тому дрібні кістки не зіпсують вам задоволення при вживанні в їжу даного продукту. Щуку гарячого копчення рекомендується подавати в якості закуски до пшеничному пиву, яке допоможе рибі в повній мірі розкрити всі свої смакові якості.

Особливості

"Крокодил", "Щупак", "трав”янка", "зубаста", "качатницю"... Як тільки місцеві рибалки не називають одну з найпоширеніших і добре всім відомих річкових риб. Щука звичайна - представник сімейства щукові. Поширена в прісних водах Євразії та Північної Америки. У м'ясі щуки міститься багато корисних вітамінів і мікроелементів (багато калію, магнію і фосфору, вітамінів групи B). Воно корисне для здоров'я шкіри і слизових оболонок, нервової і травної системи, регулює цукор в крові, є антиоксидантом, позитивно впливає на обмін речовин в організмі.

Традиційно вважається, що смачним м'ясо щуки можуть зробити тільки складні кулінарні маніпуляції: фарширована щука, котлети з м'яса  щуки.  

Але фірмові рецепти натурального копчення від Рибного сервісу "НІ ХВОСТА" можуть творити чудеса. Гарантуємо, що таку щуку Ви ще не пробували.

Процес приготування

Зібравши всі Ваші передзамовлення, рано вранці, за день до копчення, ми проводимо закупку риби. Не на базарі, не в супермаркеті, не на оптовій риній базі, а безпосередньо у рибалки, який тільки причалив до берега.

Тільки відбірна риба потрапляє до нас на обробний стіл. Обробка риби - це особливе мистецтво. Зверніть увагу на “ ювелірний” розріз уздовж хребта, який і ділить рибу на дві частини.

Після цього риба відправляється в спеціальний маринад, рецепт якого ми відточували довгий час. М”ясо набирає потрібну кількість солі, трохи солодощі, повністю пропадає запах твані.

М”ясо ретельно промивається під проточною водою і відправляється в сушильну шафу, щоб позбутися вологи.

Тепер потрібно охайно, непошкодивши волокна, розмістити кожен шматок в спеціальній печі, в якій продукт буде готуватися при температурі 120 -150 градусів в залежності від сорту риби,щільності м”яса, тривалості маринування.

Ну і вишенькою на торті стане зіткнення ніжного філе з ароматним димом фруктових щіпок,котрі додадуть рибі особливий смак легкої копченості і зроблять золотою.

Здесь, будут отзывы

Також з «Крафтова риба з димком»

Лосось гарячого копчення
Лосось гарячого копчення (стейки) ~ 0.25 - 0.4 кг
110 грн
/ 100 г
Купити в 1 клік
Форель — Нихвоста
Форель гарячого копчення ~ 0.5 - 0.7 кг
66 грн
/ 100 г
Купити в 1 клік
ДОРАДО гарячего копчення
ДОРАДО гарячого копчення (ціла тушка) ~ 0.3 - 0.6 кг
66 грн
/ 100 г
Купити в 1 клік
СІБАС гарячего копчення
СІБАС гарячого копчення (ціла тушка) ~ 0.3 - 0.6 кг
66 грн
/ 100 г
Купити в 1 клік
Стейк сома
Сом гарячого копчення (стейки) ~ 0.3 - 0.5 кг
65 грн
/ 100 г
Купити в 1 клік
Форель — Нихвоста
Форель гарячого копчення ~ 0.2 - 0.3 кг
56 грн
/ 100 г
Купити в 1 клік
Форель — Нихвоста
КЕФАЛЬ горячего копчения (целая тушка) ~ 0.3 - 0.6 кг
49 грн
/ 100 г
Купити в 1 клік
Копченый капр. Крафтовая рыба.
Короп гарячого копчення (½ тушки) ~ 1.0 кг
43 грн
/ 100 г
Купити в 1 клік
Белый амур горячего копчения с доставкой по Харькову.
Білий Амур гарячого копчення (½ тушки) ~ 0.8 - 1.1 кг
42 грн
/ 100 г
Купити в 1 клік
Копченый толстолоб. Крафтовая рыба.
Товстолоб гарячого копчення (½ тушки) ~ 1.0 кг
39 грн
/ 100 г
Купити в 1 клік

Наші цінності

Ни хвоста. Наши ценности. Рыбный сервис.
Ни хвоста. Наши ценности. Рыбный сервис.
Свежая рыба - живая рыба
Свіжа риба - жива
риба
Нам не треба перевіряти зябра рибі, оцінювати свіжість по запаху. Ми на всі 100% упевнені в продукті, оскільки для копчення відбираємо тільки живу рибу і готуємо і доставляємо її Вам на стіл
Натурпродукт и никакой химии
Натурпродукт
і ніякій хімії
Ні - підсилювачам смаку, ні - рідкому диму, ні - барвникам. Так - природним матеріалам і традиційним способам копчення. Ми зруйнуємо стереотип про те, що копчення - це завжди "хімія" і завжди шкідливо
Знаем каждого рыбака лично
Знаємо кожного
рибалку особисто
Рибу для Вас ловить не супермаркет, а жива людина. Рибалка, ім'я якого ніхто не напише на етикетці. Ніхто окрім нас. Ми познайомимо Вас з ним. Розповімо про його трудові, іноді навіть героїчні будні
Забронирую рыбу еще в реке
Забронюй рибу
ще в річці
Це можливо. Ви замовляєте рибу, рибалка ловить її для Вас, коптильник коптить обрану рибу для Вас, кур'єр доставляє рибу для Вас. Ви отримуєте свіжий продукт безпосередньо з річки

Ми в instagram

Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Telegram
tm
Telegram
td
Viber
v
Телефон
Напишіть або зателефонуйте!