Як працює сервіс?

НІ ХВОСТА - Ваш Персональний Рибний Сервіс. Ми про крафтовую, копчену рибу, приготовану по нашому авторському рецепту, з доставкою по місту Харкову. Ні - підсилювачам смаку, немає - рідкому диму, немає - барвникам. Так - природним матеріалам і традиційним способам копчення.

Ми використовуємо натуральні інгредієнти, купуємо для приготування тільки свіжу рибу, яка вночі ще плаває в ставку, а вранці вже поступає до коптильника. Ми, на відміну від виробників для роздрібних продуктових мереж, не використовуємо ніяких барвників, добавок, які подовжують термін зберігання готової риби і впливають на смак неприродним чином. Велика увага у нас приділяється відбору товару, ми ніколи не відправимо клієнтові рибу, яка викликає сумніви, тоді як в магазині її швидше за все продадуть зі знижкою. А найголовніше - смак. Ті, хто пробував рибу від НІ ХВОСТА знають, що це принципово інший продукт преміум-якості із ніжним філе і приємним копченим запахом. Це все одно, що порівнювати не дуже новий "ВАЗ" і новий "Мерседес", і там, і там автомобіль на бензині, але зрозуміло, що вартість у них буде різна (як і цілі у власників цих автомобілів). Комусь підійде риба з супермаркету, а наші клієнти обирають наш чудовий продукт, який можна порівняти за вартістю, наприклад, з "суші сетом".

У будь-якій рибі є кістки, наша - не виключення, але їх кількість не велика (ми не продаємо, наприклад, карасів, в яких кісток багато). Наявність кісток при акуратному вживанні жодним шляхом не перешкодить насолодитися насиченим смаком. Рекомендуємо вибирати більші частини риби (наприклад, у нас у продажу бувають стейки від товстолоба, який мав вагу 7-9 кг) для того, щоб кістки ще рідше попадалися у філе.

Наш метод копчення дозволяє позбавитися від "річкового" запаху і перетворює рибу на по-справжньому "елітний" продукт. Ви відчуватимете смак копченої риби.

Залежить від сезону і улову. Майже завжди в нашому асортименті Ви знайдете товстолоба, а час від часу з'являтимуться такі риби як короп, судак, окунь, лящ, сом, лінь і інші. Ми намагатимемося  розширювати асортимент для того, щоб наші клієнти могли скуштувати різні апетитні блюда.