Лещ горячего копчения с доставкой по Харькову.
Лещ горячего копчения с доставкой по Харькову.
Лещ горячего копчения с доставкой по Харькову.
Доставка
щоденно
Доставка
щоденно

Лящ гарячого копчення (тушка) ~ 0.9 - 1.3 кг

Вартість
30 грн
/ 100 г

БЕЗКОШТОВНА ДОСТАВКА в межах міста Харків при замовленні від 700 грн

Замовлення
390 грн / 1.3 кг
"На момент броні Ваша риба ще плаває в ставку, тому ми не можемо заздалегідь передбачити її точну вагу. Якщо загальна вага одиниць улову буде менше 1.3 кг - різниця засобів буде повернена на Ваш особовий рахунок".
Купити в 1 клік
Не клює
Опис

Лящ відправляється в піч ціляком без поздовжнього розрізу, тому готується при більш високих температурах і отримує трохи більше диму, ніж інші види риби. Під бронзовою хрусткою скоринкою ви знайдете біле, трохи жирне, помірно димне м”ясо. Великі особини більш смачні і не такі кістляві. Ми рахуємо копченого ляща найбільш відповідним варіантом для пивної, банної вечірки.

Особливості

Король копченого відділу і герой популярних "крилатих" виразів. Його величність копчений лящ від Рибного сервісу "НІ ХВОСТА". Прісноводна риба-єдиний представник роду лящів з сімейства коропових, яка водиться практично у всіх річках Центральної і Північної Європи. Вельми цінний промисловий вид: світовий вилов становить понад 60 тис. тонн в рік.

Лящ виділяється своїм білим ніжним м'ясом, яке містить велику кількість білка (до 35 г в 100 г продукту), жирні кислоти Омега-3 і Омега-6, а також фосфор, який необхідний для росту, особливо для формування міцних кісток і зубів. М'ясо ляща діє як антиоксидант.

Процес приготування

Зібравши всі Ваші передзамовлення, рано вранці, за день до копчення, ми проводимо закупку риби. Не на базарі, не в супермаркеті, не на оптовій риній базі, а безпосередньо у рибалки, який тільки причалив до берега.

Тільки відбірна риба потрапляє до нас на обробний стіл. Обробка риби - це особливе мистецтво. Зверніть увагу на “ ювелірний” розріз уздовж хребта, який і ділить рибу на дві частини.

Після цього риба відправляється в спеціальний маринад, рецепт якого ми відточували довгий час. М”ясо набирає потрібну кількість солі, трохи солодощі, повністю пропадає запах твані.

М”ясо ретельно промивається під проточною водою і відправляється в сушильну шафу, щоб позбутися вологи.

Тепер потрібно охайно, непошкодивши волокна, розмістити кожен шматок в спеціальній печі, в якій продукт буде готуватися при температурі 120 -150 градусів в залежності від сорту риби,щільності м”яса, тривалості маринування.

Ну і вишенькою на торті стане зіткнення ніжного філе з ароматним димом фруктових щіпок,котрі додадуть рибі особливий смак легкої копченості і зроблять золотою.

Здесь, будут отзывы

Також з «Крафтова риба з димком»

Толстолобик стейки рыба Харьков купить
Толстолоб горячего копчения (стейки) ~ 0.5 кг
230 грн
/ 500 г
Купити в 1 клік
Карп стейки рыба Харьков купить
Короп гарячого копчення (стейки) ~ 0.5 кг
260 грн
/ 500 г
Купити в 1 клік
Копченый толстолоб. Крафтовая рыба.
Товстолоб гарячого копчення (½ тушки) ~ 0.9 - 1.2 кг
35 грн
/ 100 г
Купити в 1 клік
Копченый капр. Крафтовая рыба.
Короп гарячого копчення (½ тушки) ~ 0.7 - 0.9 кг
40 грн
/ 100 г
Купити в 1 клік
Пеленгас стейки рыба Харьков купить
Пеленгас гарячого копчення (стейки) ~ 0.5 кг
270 грн
/ 500 г
Купити в 1 клік
Сом горячего копчения с доставкой по Харькову.
Сом гарячого копчення (тушка) ~ 2 - 3 кг
46 грн
/ 100 г
Купити в 1 клік

Наші цінності

Ни хвоста. Наши ценности. Рыбный сервис.
Ни хвоста. Наши ценности. Рыбный сервис.
Свежая рыба - живая рыба
Свіжа риба - жива
риба
Нам не треба перевіряти зябра рибі, оцінювати свіжість по запаху. Ми на всі 100% упевнені в продукті, оскільки для копчення купуємо тільки живу рибу і в лічені години готуємо і доставляємо її Вам на стіл
Натурпродукт и никакой химии
Натурпродукт
і ніякій хімії
Ні - підсилювачам смаку, ні - рідкому диму, ні - барвникам. Так - природним матеріалам і традиційним способам копчення. Ми зруйнуємо стереотип про те, що копчення - це завжди "хімія" і завжди шкідливо
Знаем каждого рыбака лично
Знаємо кожного
рибалку особисто
Рибу для Вас ловить не супермаркет, а жива людина. Рибалка, ім'я якого ніхто не напише на етикетці. Ніхто окрім нас. Ми познайомимо Вас з ним. Розповімо про його трудові, іноді навіть героїчні будні
Забронирую рыбу еще в реке
Забронюй рибу
ще в річці
Це можливо. Ви замовляєте рибу, рибалка ловить її спеціально для Вас, коптильник коптить рибу спеціально для Вас, кур'єр доставляє рибу спеціально для Вас. Ви отримуєте свіжий продукт безпосередньо з річки

Ми в instagram

Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Telegram
tm
Telegram
td
Viber
v
Телефон
tel
Напишіть або зателефонуйте!
Telegram
tm
Telegram
td
Viber
v
Телефон
tel
Напишіть або зателефонуйте!