Белый амур горячего копчения с доставкой по Харькову.
Белый амур горячего копчения с доставкой по Харькову.
Новинка
Доставка
ежедневно
Доставка
ежедневно
Украина

Щука горячего копчения (½ тушки) ~ 0.8 - 1 кг

Стоимость
40 грн
/ 100 г

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА в пределах города Харьков при заказе от 700 грн

Заказ
400 грн / 1 кг
"На момент брони Ваша рыба еще плавает в пруду, поэтому мы не можем заранее предугадать ее точный вес. Если общий вес единиц улова будет меньше 1 кг – разница средств будет возвращена на Ваш личный счет."
Купить в 1 клик
Не клюёт
Описание

Щука горячего копчения удивила даже наших опытных коптильщиков – особенный (постный) вкус, не похожий на другие сорта рыбы, а также плотная и волокнистая структура мяса. Копчению подвергаются только крупные особи, поэтому мелкие кости не испортят вам удовольствия при употреблении в пищу данного продукта. Щуку горячего копчения рекомендуется подавать в качестве закуски к пшеничному пиву, которое поможет рыбе в полной мере раскрыть все свои вкусовые качества.

Особенности

“Крокодил”, “щупак”, “травянка”, “зубастая”, “утятница”... Как только местные рыбаки не называют одну из самых распространенных и хорошо всем известных речных рыб. Щука обыкновенная - представитель семейства щуковых. Распространена в пресных водах Евразии и Северной Америки. В мясе щуки содержится много полезных витаминов и микроэлементов (много калия, магния и фосфора, витаминов группы B). Оно полезно для здоровья кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительной системы, регулирует сахар в крови, является антиоксидантом, положительно влияет на обмен веществ в организме.

Традиционно считается, что вкусным мясо щуки могут сделать только сложные кулинарные манипуляции: фаршированная щука, котлеты из щучьего мяса.

Но фирменные рецепты натурального копчения от Рыбного сервиса “НІ ХВОСТА” могут творить чудеса. Гарантируем, что такую щуку Вы еще не пробовали.

Процесс приготовления

Собрав все Ваши предзаказы, ранним утром за день до копчения мы производим закупку рыбы. Не на рынке, не в супермаркете, не на оптовой рыбной базе, а непосредственно у рыбака, который только причалил к берегу.

Только лишь отборная рыба попадает к нам на разделочный стол. Разделка рыбы - это особое искусство. Обратите внимание на “ювелирный” рез вдоль хребта, который делит рыбу на две части.

После чего Ваша рыба отправляется в специальный маринад, рецепт которого мы оттачивали долгое время. Мясо набирает немного соли, немного сладости, полностью уходит запах тины, который присущ речной рыбе.

Мясо тщательно промывается проточной водой и отправляется в сушильный шкаф, чтобы избавиться от лишней влаги.

Теперь нужно аккуратно, не повредив волокна, разместить каждый кусочек в специальной печи, в которой продукт будет готовиться при температуре 120-150 градусов в зависимости от сорта рыбы, плотности мяса, длительности маринования.

Ну и вишенкой на торте станет соприкосновение нежного филе с ароматным дымом фруктовых щепок, которые придадут рыбе особенный вкус легкой копчености и сделают ее золотой.

Здесь, будут отзывы

Також з «Крафтовая рыба с дымком»

Толстолобик стейки рыба Харьков купить
Толстолоб горячего копчения (стейки) ~ 0.5 кг
230 грн
/ 500 г
Купить в 1 клик
Карп стейки рыба Харьков купить
Карп горячего копчения (стейки) ~ 0.5 кг
260 грн
/ 500 г
Купить в 1 клик
Копченый толстолоб. Крафтовая рыба.
Толстолоб горячего копчения (½ тушки) ~ 0.9 - 1.2 кг
35 грн
/ 100 г
Купить в 1 клик
Копченый капр. Крафтовая рыба.
Карп горячего копчения (½ тушки) ~ 0.7 - 0.9 кг
40 грн
/ 100 г
Купить в 1 клик
Пеленгас стейки рыба Харьков купить
Пеленгас c дымком (стейки) ~ 0.5 кг
270 грн
/ 500 г
Купить в 1 клик
Сом горячего копчения с доставкой по Харькову.
Сом горячего копчения (тушка) ~ 2 - 3 кг
46 грн
/ 100 г
Купить в 1 клик

Наши ценности

Ни хвоста. Наши ценности. Рыбный сервис.
Ни хвоста. Наши ценности. Рыбный сервис.
Свежая рыба - живая рыба
Свежая рыба - живая
рыба
Нам не нужно проверять жабры рыбе, оценивать свежесть по запаху. Мы на все 100% уверены в продукте, т.к. для копчения покупаем только живую рыбу и в считанные часы готовим и доставляем ее Вам на стол
Натурпродукт и никакой химии
Натурпродукт
и никакой химии
Нет - усилителям вкуса, нет - жидкому дыму, нет - красителям. Да - природным материалам и традиционным способам копчения. Мы разрушим стереотип о том, что копчености - это всегда "химия" и всегда вредно
Знаем каждого рыбака лично
Знаем каждого
рыбака лично
Рыбу для Вас ловит не супермаркет, а живой человек. Рыбак, имя которого никто не напишет на этикетке. Никто кроме нас. Мы познакомим Вас с ним. Расскажем о его трудовых, иногда даже героических буднях
Забронирую рыбу еще в реке
Забронирую рыбу
еще в реке
Это возможно. Вы заказываете рыбу, рыбак ловит ее специально для Вас, коптильщик коптит рыбу специально для Вас, курьер доставляет рыбу специально для Вас. Вы получаете свежий продукт непосредственно из реки

Мы в instagram

Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Ни хвоста. Рыбный сервис. Доставка рыбы по Харькову.
Telegram
tm
Telegram
td
Viber
v
Телефон
tel
Напишите или позвоните!
Telegram
tm
Telegram
td
Viber
v
Телефон
tel
Напишите или позвоните!